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三色雞

原料:
烏骨雞腿、草雞腿、肉雞腿各一隻。

調料:
紹酒兩大匙,枸杞少許,當歸兩片,蒜一中匙,蔥末、精鹽、辣椒段各一小匙,醬油、水各一大匙,水兩大杯。

做法:
1、烏骨雞腿加紹酒、枸杞、當歸,肉雞腿加蒜、蔥、辣椒、醬油、水一大匙,草雞腿加精鹽、水兩大杯。

2、各高火6分鐘後取出,切塊排盤成三條腿狀即可。
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