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蝦米冬瓜火腿鴨湯

菜系及功效:延緩衰老食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 清熱去火食譜 腎炎食譜 工藝:煮

蝦米冬瓜火腿鴨湯的製作材料:

主料:冬瓜640克,鴨300克,火腿100克,蝦米50克

調料:鹽3克

蝦米冬瓜火腿鴨湯的做法:

1. 冬瓜去皮切件。火腿切片。鴨洗淨去毛,蝦米稍浸。

2. 將適量水倒入燙煲內,然後將鴨、蝦米、火腿放入煲內,用猛火煲20分鐘,再用中火煲20分鐘,最後才放冬瓜,用慢火煲1小時,然後加鹽,調味便成。
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