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橫舌好市湯

材料:
豬橫舌一條,中等蠔豉50克,瘦肉250克,豬粉腸150克,西洋菜500克,蜜棗四隻。

調料:
精鹽少許。

做法:
1、將豬橫舌的油脂除去,放落滾水中高火3分鐘,取出洗淨。

2、蠔豉浸開,洗淨;蜜棗洗淨。

3、瘦肉放入滾水中高火3分鐘,取出洗淨。

4、粉腸用蒜肉通過洗淨,放入滾水中高火3分鐘,取出洗淨。

5、西洋菜摘好,洗淨。

6、把適量清水高火6分鐘至滾,放入西洋菜、橫舌、粉腸、瘦肉、蜜棗,中火40分鐘,下鹽調味即可。
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