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乾絲(豆腐皮)炒豆芽

主要材料:乾絲,豆芽

1:將豆芽洗乾淨,空水;乾絲(一些地方也叫豆腐皮)切3,4厘米長的絲;
2:鍋中放油,下蔥花,姜絲煸出香味,放豆芽煸炒一下;
3:倒入乾絲繼續煸炒,然後加些水,稍微悶一會,把豆芽的豆腥味去掉;
4:然後加點鹽,味精,香菜段混炒一下就可以起鍋了;
5:豆芽其實能和很多菜搭配著燒.
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