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嘎婆洋芋

菜系及功效:川菜

嘎婆洋芋的製作材料:
主料:洋芋,香蔥,花椒粉。

教您嘎婆洋芋怎麼做,如何做嘎婆洋芋才好吃
現在大家做飯都不再用蒸籠了,所以辦法也稍微改一下,先把洋芋洗乾淨,用水煮熟,煮到用筷子能很輕鬆的戳進去就熟了。去水後稍涼一下,就可以輕鬆的剝掉土豆皮了(這樣也免了煩人的削皮工序),把土豆切小丁,如果家裏有較小的寶寶或者老人可以直接把土豆搗成土豆泥。二者口感會不同,豆子媽認為是各有千秋。香蔥切蔥花。鍋內油熱後,下土豆丁(泥)煸炒,出香味後,下鹽調味,起鍋前灑一把蔥花和少少花椒粉。
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