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炸墨魚

炸墨魚的用料:

  墨魚   番茄沙司   蒜蓉

  炸墨魚的做法:

  1.墨魚切片,加鹽稍醃製。

  2.掛芡粉糊油炸,漓油。

  3.另起油鍋,鍋見熱,倒少許油,油見熱,倒入蒜蓉炸香。

  4.倒入番茄沙司,再加少許水,糖,融化燒滾。

  5.倒入炸好的墨魚片,拌勻來即可。

  小貼士:

  1.這是針對大墨魚肉比較厚的一種做法,番茄沙司也可用西紅柿自己調製,方法是將西紅柿絞碎,熬至成的,味道也很好。

  2.小孩子有時候胃口不好,吃點酸甜味道的,會改變一下狀況的。
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