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鮮味豉蠔的做法

原料:
鮮蠔250克,陰豆豉一大匙。

調料:
姜絲、精鹽、味精、紹酒、蔥末、醬油、米醋各少許。

做法:
1、生蠔先用熱開水燙過。

2、已燙過的鮮蠔盛於盤內,加入陰豆豉、味精、精鹽、蔥末、紹酒、醬油、米醋並混合均勻。[美食中國]

3、罩上微波薄膜,高火約4分鐘即可。
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